一、生物素缺乏癥。

生物素缺乏癥是由于動物體內生物素缺乏或不足而引起的以皮炎、脫毛和蹄殼開裂等為特征的疾病。反芻動物的瘤胃和馬、家兔的盲腸均可合成大量生物素，滿足機體的需要。臨床上生物素缺乏主要發生于家禽、豬、犢牛、羔羊、犬和貓。

(一)病因。生物素廣泛存在于動、植物組織中，魚粉、油餅粕、豆粉、玉米等飼料中的生物素利用率較高，但有些飼料如大麥、麩皮、燕麥等飼料中的生物素可利用率很低，僅10%～30%,有的甚至完全不能利用。另外，飼料中的某些物質可抑制機體對生物素的利用，如生蛋清中含有卵白素，是一種抗生物素蛋白，與生物素結合而抑制其活性。鏈球菌中也含有抑制生物素利用的抗生物素蛋白。本病的發生主要是飼料中生物素利用率低及飼料中存在生物素頡頏物。長期飼喂磺胺或抗生素類藥物，可引起生物素缺乏。 機體內生物素通過生物素酶在蛋白質、脂肪和碳水化合物代謝過程中發揮重要作用，缺乏時某些代謝紊亂，出現一系列臨床癥狀。

(二)臨床癥狀。家禽主要表現生長緩慢，食欲降低，羽毛干燥、容易折斷，趾、嘴和眼睛周圍皮膚發炎；骨和軟骨缺損，跖骨歪斜，長骨短而粗，易發生滑腱癥。種雞蛋孵化率降低，出現胚胎畸形，包括“鸚鵡嘴”、軟骨營養障礙、短肢畸形及并趾。肉用仔雞可發生脂肪肝和腎綜合征。仔豬表現脫毛，口腔黏膜炎癥、潰爛；皮膚干燥、粗糙，有褐色分泌物和潰瘍；蹄底和蹄面皺裂。反芻動物發生脂溢性皮炎，皮膚出血，脫毛，后肢麻痹。家兔等嚙齒動物出現皮炎，脫毛，共濟失調，被毛褪色。犬主要表現鱗屑樣皮炎。貓以貧血為主。

(三)防治。病畜可口服或肌肉注射生物素，劑量為雞3～5mg,犬每千克體重0.5～1.0mg。豬和雞日糧中生物素含量分別為350～500μg/kg和100～150μg/mg即可滿足機體的需要。

二、膽堿缺乏癥

膽堿缺乏癥是由于體內膽堿缺乏或不足而引起的以生長緩慢、運動障礙、骨骼發育異常和脂肪肝為主要特征的疾病。飼料中膽堿含量相當豐富，多數動物體內能合成足夠數量的膽堿，一般不會出現膽堿缺乏癥。生產中膽堿缺乏主要見于家禽和生長豬。

(一)病因。飼料中的膽堿主要以卵磷脂的形式存在，因此天然存在的脂肪（魚粉、肉粉和骨粉等)都含有豐富的膽堿，綠色植物、酵母、谷類和豆類以及油料作物籽實餅粕是動物膽堿的主要來源。當飼料中缺乏蛋氨酸、絲氨酸等合成膽堿的原料時，即可造成膽堿合成缺乏。日糧蛋白質過量可增加生長雞對膽堿的需要量，葉酸和/或維生素B12缺乏時，膽堿的需要量明顯增加。幼齡動物體內合成膽堿的速度不能滿足機體的需要，必須在日糧中添加膽堿，否則容易發生缺乏癥。機體內膽堿是磷脂的組成部分，構成細胞膜結構的完整性。同時，膽堿是一種抗脂肪因子，可促進肝臟脂肪以卵磷脂形式（即長鏈脂肪酸的磷酸化）被輸送，或提高脂肪酸本身在肝臟內的氧化利用，從而防止脂肪在肝臟的反常聚積，膽堿缺乏時，出現脂肪肝。

(二)臨床癥狀。仔豬表現生長緩慢，腿短，腹部下垂，被毛粗亂，虛弱，共濟失調；紅細胞數、血紅蛋白含量和紅細胞壓積容量降低，血漿堿性磷酸酶活性升高。病理學檢查發現脂肪肝，腎小管閉塞，腎小管上皮細胞變性、壞死。母豬膽堿缺乏時，采食量減少，受胎率和產仔率降低，所生仔豬生長發育不良。雛禽表現生長受阻，脛骨短粗，膝關節點狀出血，脛跗關節腫脹，跗骨扭曲、彎曲，關節軟骨移位，行走困難。一般認為，8周齡以上的雞不可能發生膽堿缺乏。犢牛實驗性膽堿缺乏主要表現食欲降低，衰弱無力，呼吸急促，不能站立，消化不良。家兔表現生長受阻，食欲下降，被毛粗糙無光澤，中度貧血，四肢無力。飼喂低膽堿日糧20d后可發生肌肉營養不良。病理變化為肝硬變和脂肪肝，腎臟有脂肪浸潤和腎小球壞死，肌肉營養不良。

(三)防治。供給膽堿豐富的全價日糧，以滿足動物體內膽堿合成的需要，如雞和豬飼料中膽堿含量分別為500～1000mg/kg和300mg/kg即可預防本病的發生。另外，飼料中添加維生素E、硒、酵母等添加劑，也有一定的預防作用。